Piec konwekcyjno parowy – Piec na miarę naszych marzeń
Jeszcze dzisiaj zdarza się spotkać restauracje, w których na powierzchni kilkudziesięciu metrów kwadratowych królują ogromne kuchnie zastawione garnkami, patelniami i innymi akcesoriami gastronomicznymi. Potrawy, przygotowywane są w tradycyjny sposób, głównie na bazie tłuszczów. Standardowe piekarniki elektryczne pochłaniają setki kilowatogodzin, przyczyniając się do ogromnych kosztów prowadzenia